日本刀を作るためには文化庁の試験を受けなければなりません。そのためには４年間（昔は5年！）、師匠について無給の修行をおこない厳しい試験に合格する必要があります。そんな刀匠は全国に250名程います。そして、その中でも刀を専門で作っている人は50名程。そんな１人が熊本県荒尾市の...